Yakisoba, Oba.

Por Ricardo Melillo

Essa foi uma clássica refeição “limpa geladeira”. Nesse caso, tinha em minha geladeira os ingredientes corretos para um Yakisoba simples: Carne, macarrão, shoyu, acelga, cogumelos, cenoura e pimentões. Só faltou o bambu.

O perigoso desse prato é que ele engana pelas quantidades. Usei pouco de cada coisa e mesmo assim, fiz uma prato para 5 pessoas onde só comem 2. No fim, o que vale a pena mesmo em se preparar um Yakisoba não são os ingredientes (dá pra fazer com quase qualquer coisa + shoyu) e sim sacudir o Wok várias e várias vezes para misturar tudo.

Recomendo primeiro, portanto, comprarem um WOK…

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