Hamburgão de Forno

Por Alisson Pires

Olá amigos. Após alguns dias de ausência, estou retornando com este fast food caseiro, providencial para aqueles momentos em que você chega em casa cansado da balada, butecada, cervejada, coisada… rsrs, morrendo de fome e com preguiça de fazer qualquer comida ou pedir algo que te apeteça.

Acho que os seus problemas acabaram. Faça esta receita e deixe vários hamburgões congelados e, no momento do aperto, da fadiga, da vagabundagem, aqueça por 1 minuto no seu microondas, coma e vá dormir. Pois o outro dia é dia de trampo, maluco. rs

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de água morna
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) rasas de fermento biológico granulado
2 colheres (chá) de açúcar
1 colher (café) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
8 carnes de hambúrguer já fritas (veja a receita do hambúrguer aqui no blog)
8 fatias de presunto
8 fatias de mussarela
Rodelas de tomate
1/2 colher de molho de tomate
Orégano a gosto
Gema com 1 fio de azeite para pincelar

MODO DE PREPARO
Coloque o fermento e o açúcar em uma vasilha e acrescente a água morna (se colocar muito quente mata o pobre dos bichinhos, hein!). Deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o sal e o óleo, sove bem e deixe descansar mais 20 minutos, ou até dobrar de volume. Depois, divida a massa em bolinhas e abra com um rolo. Coloque a carne de hambúrguer, 1/2 colher de molho de tomate, o presunto, a mussarela, o tomate e, por cima, salpique orégano.

Feche bem a massa dando formato arredondado. Pincele com gema e leve para assar até dourar.

BOM APETITE!

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